El chocolate negro no solo está delicioso sino que además se recomienda a personas con problemas o disfunciones cardiovasculares gracias a que tiene unas grandes propiedades antioxidantes.

Su forma de aportar energía a nuestro organismo no es simplemente en forma de calorías, sino que además nos aporta parte de los nutrientes que necesitamos a lo largo del día. El único inconveniente es que hay que tener cuidado con una sustancia llamada Metilxantina que hay en el chocolate (y también en el café).

Las metilxantinas son un grupo de alcaloides estimulantes del Sistema nervioso central (SNC), en el caso del chocolate es la teobromina (causante del sabor amargo en el cacao).
Se ha demostrado que mientras no se consuma en exceso este tipo de sustancia no tiene ningún tipo de contradicción que nos pueda alarmar, de toda la vida se ha comido chocolate y siempre ha sido bueno.

Una de las cosas a recalcar es que cuanto más puro y natural sea el chocolate mucho mejor.

Hay una creencia popular sobre el chocolate que dice que aumenta el colesterol, provoca acné y crea adicción. Una cosa es cierta, al aportar sustancias placenteras para el organismo, cada uno somos los únicos responsables sobre las cantidades ingeridas.