Los efectos positivos de puerros ya eran conocidos por los Romanos antiguos. En Persia creían que llevarlo detrás de la oreja izquierda evitaba los envenenamientos. En el antiguo Egipto era una parte importante del menú de los obreros que construían las pirámides, ya que aumentaba su fuerza física. El puerro se cultiva desde hace 4000 años, lo comprueban los hallazgos arqueológicos del pueblo Ur en Mesopotamia.

Es una verdura con hojas verdes acabada en un bulbo blanco. Por sus propiedades diuréticas (impide la creación de cálculos renales, ayuda a mantener la piel limpia), lo deberían tomar personas con problemas renales y reumáticos. Contiene fósforo, el cual estimula el cerebro. Ninguna otra verdura influye tan bien en los cambios de arterias causados por la edad. Seguir Leyendo

Tu estilo de vida y la elección de alimentos influyen bastante en la forma en la que el cuerpo procesa estos alimentos. Beber bastantes líquidos, consumir las cantidades recomendadas de fibra o una actividad física regular – todo esto puede ayudar al cuerpo a tener una mejor digestión.

Los alimentos son descompuestos en tu sistema digestivo en nutrientes necesarios para el cuerpo, los cuales son entonces absorbidos por la sangre. Por tanto, si no le prestais suficiente atención a vuestra digestión, puede pasar que el cuerpo empiece a tener problemas al absorber los nutrientes necesarios. Seguir Leyendo

¿Por qué es la fibra un componente importante de nuestra alimentación?

Es un componente de la dieta que no se puede digerir, ayuda a regular el nivel del azúcar en sangre, lo cual es muy significativo para el tratamiento de la diabetes. Hace un efecto positivo en el sistema digestivo. Está científicamente comprobado que las personas que incluyen fibra regularmente en su dieta, sufren menos enfermedades cardiovasculares y cáncer de intestino grueso y recto. La fibra ayuda a reducir el nivel del colesterol en sangre. Seguir Leyendo